印象中的螺丝粉应该是柳州人的品牌，那些遍地开花的柳州螺丝粉店便是最好的佐证。记得当年我还在柳州混世界的时候，办公室里那些小妞们每天中午都会到楼下的粉店，吃一碗柳州风味的螺丝粉，然后心满意足地回来上班。

我的一个在柳州生活了多年的朋友也是对柳州螺丝粉情有独钟，用他的话说就是一日三餐都在螺丝粉的味道中度过，那才有幸福感。

我是一个对粉很不友好的人，在南宁从来不吃老友粉，去了柳州当然也不会例外。在柳州那段水深火热的日子里，螺丝粉从来没有走入我的生活。

然而，今天早上我和红豆社区体验南宁活动的豆友们，走入位于南宁解放路上的解放螺丝粉店的时候，螺丝粉的味道扑鼻而来，我竟然没有任何抵触的心理。看到店里面那些食客们吃得津津有味的样子，饥饿感如约而至，让我竟然有那种吃粉的冲动感。

不过我还是没办法接受螺丝粉的那种辣味，于是吃了一碗解放螺丝粉店的特色扣肉糯米饭。老板帮我装好糯米饭，然后浇上牛腩汤，加上牛腩及一块大大的成色很好的扣肉，便成了我的美味早餐。这扣肉很好吃，油而不腻，再加上糯米饭韧性及牛腩的松软，一碗下来，虽然肚子已饱，但是还想再吃。

据马老板介绍，解放螺丝粉店已经有二十多年的历史，在南宁水街已经妇孺皆知，成为水街美食品牌，也是南宁螺丝粉的一大品牌，特别是该店的牛螺粉更是名声在外。解放螺丝粉品种繁多，有牛螺系列的螺丝粉、干捞粉、伊面、粉利以及加入扣肉、香肠、牛腩的糯米饭。

店面不大，因此常常人满为患，全天24小时几乎都是食客盈门，那些没有位置坐的人们只好打包回家慢慢享受。

在解放螺丝粉店，络绎不绝的美女食客也成为该店的一大风景，在我们体验活动的一个小时里，就发现来店里吃粉的美女超过个位数。到解放螺丝粉店，吃牛螺粉，吃扣肉糯米饭，顺便欣赏欣赏美女，便不枉来南宁老水街走一遭。